วิธีทำเอแคลร์ครีมพัฟ ชูครีม Eclairs Cream Puffs and Choux Cream Recipe | หม่ำจังและคุณแม่ตุ๊กตา <br />เอาสูตรง่ายๆ ของคุณแม่ตุ๊กตามาแชร์กันนะครับ หลายคนอาจจะบอกว่าขนมหน้าตาแบบนี้น่าจะเรียกเป็นชูครีม หรือครีมพัฟ แต่เอาว่าเราเรียกกันแบบที่เราหาซื้อได้ในประเทศไทยว่ามันเป็นขนมเอแคลร์ละกันนะครับ รับรองอร่อยเหมือนกันจ้า ลองไปดูสูตรง่ายๆ ของคุณแม่ตุ๊กตากันเลย <br /> <br />ตัวเปลือก (ส่วนผสมของแป้ง) <br />- น้ำ 1 ถ้วย <br />- เนยสด 1/2 ถ้วย <br />- แป้งบัวแดง 1+1/2 ถ้วย <br />- ไข่ไก่ 5 ฟอง <br />- ผงฟู 3/4 ช้อนชา <br /> <br />ส่วนผสมไส้ครีม <br />- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย <br />- นมผง 1/4 ถ้วย <br />- นมสด 2 ถ้วย (แบ่งใช้ครั้งละ 1 ถ้วย) <br />- ไข่ไก่ 2 ฟอง <br />- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย <br />- เนยสด 1/4 ถ้วย <br />- วานิลา 1 ช้อนชา
